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食品药品学院开展香肠制作专题实训教学活动
发布时间:2024年12月20日 15:20 点击次数:

为弘扬中华优秀传统美食文化,发挥食品药品学院的学科特色,提高学生的实践技能,开运体育平台(中国)中国有限公司利用本学期开设食品加工课程教学实训的契机,秉承为群众办实事做好事的理念,组织2023级食品专业学生开展香肠生产实训项目,为教职工提供香肠加工服务。

项目开始前,食品药品学院党政负责同志组织相关教师进行多次研讨,制定实训方案,确保学生实训安全,保障实训顺利进行。为了让学生更好地感受企业真实的生产情境,了解香肠生产的每一个环节,各专业学生分组实训,老师实时指导,通过原料甄选、配方创新、精心加工,共同完成香肠的制作。此次实训为学生提供了学习传统手工制作技艺的平台,加深学生对中华优秀传统美食文化的了解,增强专业自信,培养吃苦耐劳的品质和团结协作的团队精神。

香肠实训作为食品药品学院实践教学的有机组成部分,有力地丰富了教学形式和内容,全面提升了学生的职业综合素养。接下来,食品药品学院将继续发挥专业特色优势,将专业人才培养与实际生产相结合,全力打造具有强大影响力与卓越美誉度的潍职品牌。(任娜娜供稿)

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