为了丰富同学们的日常生活，提高自我健康管理能力，10月1日至10月15日，化学工程学院创新性开展了“我是营养搭配师”主题活动。活动采取线上线下结合方式开展，让同学们在享受美食的同时，学到实用的营养健康知识。

学习营养搭配知识环节，学院通过线上平台发布了营养搭配知识的学习资料，包括视频教程、图文并茂的电子手册等。同学们自主学习，了解食物中的营养素、每日所需营养摄入量以及如何避免营养不良和过剩。此外，还有老师在线答疑，帮助同学们更好地掌握营养知识。在学习了基础知识后，同学们根据家庭成员的年龄、性别、健康状况等因素，设计一套适合家庭需求的营养搭配原则。大家通过线上讨论，共同完善营养搭配方案。接下来，同学们利用所学知识，结合家庭现有的食材，制作营养丰富的食谱，并通过线上平台提交食谱，评选出最具创意和实用性的食谱。

活动的最后环节是烹饪实践。同学们在家中亲自下厨，按照自己设计的食谱烹饪美食，通过拍照或录制视频的方式，记录下烹饪过程，并在活动群组中分享成果。这一环节不仅让同学们动手实践，还激发了大家对于烹饪的兴趣，增强了居家生活的乐趣。

通过本次“我是营养搭配师”线上主题活动，化学工程学院的同学们不仅学到了营养搭配的实用技能，还培养了健康的生活习惯。家长们也对此次活动给予了高度评价，认为活动有助于提高孩子们的生活自理能力，促进了家庭和谐。未来，化学工程学院将继续探索更多有益于学生身心健康发展的活动形式，为广大同学提供更多学习和实践的平台，让同学们在日常生活中也能不断学习、成长。（毛静供稿）