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饮食服务中心全力做好新学期餐饮服务保障工作
发布时间:2015年03月13日 17:37 点击次数:

学院饮食服务中心在顺利完成寒假期间升级改造、春节服务后,提前筹划、精心准备、抓好落实,努力做好新学期餐饮服务保障工作,以崭新的面貌迎接全院师生返校。

寒假期间,饮食服务中心分步实施了餐厅的升级改造。对滨海校区售饭间和制作操作间进行了统一规划,原售饭间制作工位除部分特色小吃外全部搬迁到操作间,在教职工就餐区增加隔断等,并对电力进行改造达到上级有关规定。对奎文校区餐厅进行了电力改造、烟道油污清理、开水房储水管更换等工程,并对各校区所有机械设备逐一维修保养,进一步改善了员工生产环境和师生就餐环境。

3月11日,饮食服务中心分别在奎文、滨海两校区召开会议,安排部署新学期饮食服务和开学前准备工作。会议由中心负责同志主持,中心全体人员及各餐厅、窗口经理等从业人员参加会议。会议指出,一是管理人员要进一步强化安全意识、服务意识和责任意识,保持良好作风,做到廉洁自律,扎实做好新学期饮食管理和服务工作。各承包公司和承包经理要始终把安全工作作为饮食工作的重中之重,进一步强化安全防范意识,加强各环节管理和监督,提高警惕,严加防范,坚决杜绝各类安全事故的发生。二是进一步提高饭菜质量,增加花色品种,稳定饭菜价格,满足广大师生的需求。三是规范运营秩序,倡导团结协作,形成良序竞争的环境。四是加强食堂文化建设,积极开展丰富多彩的活动,营造健康向上的文化氛围。五是食堂从业人员要进一步增强服务意识,改善服务态度,提升服务质量,树立食堂员工良好形象。

目前,饮食服务中心与餐厅各公司窗口人员已全部提前到位,各种物资及加工材料均已购置齐全,保证师生开学正常就餐。新学期,新面貌,新起点,新任务,饮食服务中心将进一步树立超前服务、精细服务理念,为师生提供安全健康、较高性价比的餐饮服务,全心全力做好新学期饮食服务保障工作。(张升供稿)

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